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火盆烧烤的文化实际上是彝族人的生活文化，大约是在上世纪80年代后期，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。火盆烧烤的文化的沉淀有着明显的岁月痕迹和城市的发展演变痕迹，火盆烧烤为了更适应城市生活的发展，越往市区，其就餐方式就会逐步由大竹签烧烤改成烤网烧烤，与…
西昌火盆烧烤文化实际上是彝族人的生活文化，大约是在上世纪80年代后期，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。西昌火盆烧烤文化的沉淀有着明显的岁月痕迹和城市的发展演变痕迹，火盆烧烤为了更适应城市生活的发展，越往市区，其就餐方式就会逐步由大竹签烧烤改成烤网烧烤，与成都烧烤相比，西昌烧烤食料选材更新鲜，味道更加独特，想让更多的四川人能够吃到这地道朴实的美味，也顺便将西昌传统文化发扬出去。
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夺命烤大茄
四川大凉山火盆烧烤开业啦
四川火盆烧烤文化实际上是彝族人的生活文化，大约是在上世纪80年代后期，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。四川火盆烧烤文化的沉淀有着明显的岁月痕迹和城市的发展演变痕迹，火盆烧烤为了更适应城市生活的发展，越往市区，其就餐方式就会逐步由大竹签烧烤改成烤网烧烤，与成都烧烤相比，西昌烧烤食料选材更新鲜，味道更加独特，想让更多的四川人能够吃到这地道朴实的美味，也顺便将西昌传统文化发扬出去。
露天火盆烧烤教学
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西昌火盆烤肉店一般是80-200平米左右的店面,在商业街或者步行街这些地方,一年房租具体情况要根据当地的情况来定。宽阔又敞亮，特意挑高的屋顶和透气设计的四墙，虽然是室内，一点也不会觉得闷，再加上每桌都有抽油烟机，整个大厅既热闹但是空气一点不混浊。
五花肉腌制
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投资一家火盆烧烤需要多少钱？主要取决于投资的规模大小及城市物价水平，一般来说一线城市，不做加盟，投资费用在30~50万，三四线城市10~20万即可。投资一家火盆烧烤需要多少钱？西昌火盆烧烤最少需要投资20.95万元以上,包括流动资金2万元、设备费用4万元等,规模越大投入的人力、装修、设备的费用就越高，以上数据仅做参考，请以实际投入成本为准。
火盆烧烤学员开业老师亲临现场
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