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西昌火盆烧烤 调料配方使用的调料都是比较常规的，包括盐、味精、辣椒面、花椒面、芝麻、葱花、花椒、胡椒粉，拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。西昌火盆烧烤 调料配方只是火盆烧烤技术的一部分，另外还有火盆烧烤腌制料的配方，烧烤料的配方，以及火盆烧烤蘸料的制作配方，秘制红油…
西昌火盆烧烤腌制配方其实组方特别简单，原料：豆蔻，当归，五味子，良姜，山萘，田七，麦冬，五加皮，砂仁，芝草，千里香,西昌火盆烧烤腌制配方调味料包括如下几种,分别是：干辣椒、花椒、味精、盐、鸡粉、辣椒精、麦芽糖和麻椒等，按照西昌火盆烧烤腌制配方的比例打成粉状，之后利用之前制作好的秘制红油加入食材中，拌匀，腌制6-8个小时即可装盘上桌。
炭火大竹签火盆烧烤
西昌火盆烧烤腌料配方其实组方特别简单，原料：豆蔻，当归，五味子，良姜，山萘，田七，麦冬，五加皮，砂仁，芝草，千里香,西昌火盆烧烤腌料配方调味料包括如下几种,分别是：干辣椒、花椒、味精、盐、鸡粉、辣椒精、麦芽糖和麻椒等，按照西昌火盆烧烤腌料配方的比例打成粉状，之后利用之前制作好的秘制红油加入食材中，拌匀，腌制6-8个小时即可装盘上桌。
西昌火盆烧烤干碟配方：干辣椒500克、干红花椒20克、盐70克、味精10克、花生米100克、干黄豆100克、熟芝麻20克、八角3克、山奈3克、香叶3克、桂皮3克。西昌火盆烧烤干碟配方制作干碟详细过程：（1）灶上开小火，炒锅洗净烧干水分，把花生、黄豆、盐下入锅中，小火煸炒！一直持续翻动，避免糊掉。一般100克黄豆100克花生大概需要15分钟左右！以黄豆和花生全部煸香煸酥为止。（2）黄豆和花生煸香后，下入香料、干花椒、干辣椒，小火翻炒，一直把香料和辣椒的香味完全煸炒出来为止！之后关火。（3）用密漏网，把锅中材
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西昌火盆烧烤腌制配方6
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火盆烧烤教学现场
