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西昌的火盆烧烤文化实际上是彝族人的生活文化，大约是在上世纪80年代后期，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州首府西昌的街头和邛海景区湖边。西昌的火盆烧烤文化的沉淀有着明显的岁月痕迹和城市的发展演变痕迹，火盆烧烤为了更适应城市生活的发展，越往市区，其就餐方式就会逐步由大竹签烧烤改成烤…
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